Aire sur l’Adour reste une étape gastronomique renommée où l’on aime s’arrêter pour goûter aux spécialités locales avant de reprendre la route vers la vallée. Amou fait vibrer les traditions landaises avec ses courses de vaches, spectacle populaire ancré dans l’identité du pays. Plus au nord, Capbreton attire par son port de pêche et son front de mer d’où l’on observe un vaste panorama sur l’océan, tandis que Hossegor séduit par sa forêt, son lac marin, la dune de Super Hossegor et ses longues plages prisées des amateurs de surf, de voile ou de planche à voile. Par Seignosse, l’étang noir et l’étang blanc dévoilent une flore remarquable et une faune préservée, idéales pour les promenades au cœur de paysages silencieux.
Dax continue d’attirer les visiteurs grâce à ses eaux chaudes, à ses soins thermaux et à ses jardins publics. Ses arènes animent la ville chaque été lors des corridas de mi-août. À quelques kilomètres, Eugénie les Bains poursuit la tradition thermale dans un cadre verdoyant hérité du second empire. Plus à l’ouest, le village de Léon, avec ses maisons à colombages, s’étend autour d’un lac bordé d’une réserve naturelle de trois cent trente-six hectares où hibiscus, saules et aulnes composent un décor propice aux promenades en barque et aux balades parmi une végétation luxuriante.
Le Parc Naturel Régional des Landes de Gascogne et la Grande Lande offrent d’immenses étendues de forêts, de lacs et d’étangs pour la pêche, les baignades ou les randonnées. Depuis Sabres, un petit train à vapeur conduit à l’écomusée de Marquèze, lieu unique implanté au cœur d’un airial entouré de châtaigniers et de chênes. À Mimizan-Plage, les vagues attirent surfeurs et amateurs de sports nautiques. Les environs révèlent les étangs d’Aureilhan, de Sanguinet, de Parentis et de Biscarrosse, tous entourés de forêts profondes où alternent sentiers et points de vue. Contis-Plage, plus sauvage, associe une longue plage à un rideau de pins tandis que Moliets combine forêt, plage et golf dans une atmosphère détendue.
Autour de Mont de Marsan, ville animée rythmée par les fêtes de la Madeleine et les rendez-vous taurins, les promenades se prolongent dans le parc Jean-Rameau ou jusque vers la Bastide d’Armagnac, où dégustation et découverte des domaines d’Armagnac complètent la journée. Mugron domine la vallée de l’Adour depuis ses hauteurs et offre un panorama étendu sur la forêt et les collines. Dans la vallée de l’Adour, les villages d’Aire sur l’Adour, de Grenade, de Saint-Sever ou de Montfort en Chalosse jalonnent un parcours où l’histoire et la campagne se mêlent en douceur.
Roquefort attire les familles grâce au parc d’attractions Walibi Aquitaine, connu pour ses jeux d’eau, ses spectacles et ses manèges. Plus à l’ouest, Soustons déploie un grand étang qui accueille de nombreuses activités nautiques. Tartas rappelle son passé de port de batellerie au bord de la Midouze et conserve des rues calmes où l’on imagine les anciennes embarcations remontant vers les villages voisins. Les paysages se succèdent, mêlant forêts, chemins, petits bourgs et méandres fluviaux, dessinant un territoire propice aux promenades autant qu’au repos.
Depuis Sabres, un petit train à vapeur traverse la forêt avant d’atteindre l’écomusée de Marquèze, installé en plein cœur du Parc Naturel des Landes de Gascogne. Dans cet airial isolé, les bâtiments sont dispersés dans une clairière où châtaigniers et chênes filtrent la lumière. Autour de la maison de maîtres du XIXᵉ siècle, on découvre les lieux de vie et de travail des Landais d’autrefois : maisons des métayers et des domestiques, four à pain, porcherie, parc à moutons, puits, moulin et sentier de gemmage. La visite mêle découverte du patrimoine, observation de la forêt et immersion dans un mode de vie traditionnel que les Landes ont longtemps conservé.